Especial: De Excel a Calc
Ve a Herramientas > Compartir documento de cálculo y actívalo para que el equipo pueda trabajar en red.
Si dos usuarios editan la misma celda de ingresos, Calc levantará una alerta de conflicto al momento de guardar.
Combina el modo compartido con la protección de hoja. Desbloquea la columna A para Juan y la columna B para Ana.
Si la protección falla, siempre puedes ir a Editar > Seguir cambios, para ver exactamente qué usuario eliminó el dato original y revertir su acción.