Especial: De Excel a Calc
Ve al menú Herramientas > Opciones > LibreOffice > Ver.
Busca la sección "Tamaño de icono" (Icon Size).
Puedes modificar el tamaño para las barras principales y las barras laterales, de "Pequeño" a "Grande" o "Extra Grande", ideal si usas monitores de muy alta resolución (4K) o laptops pequeñas.
En esa misma ventana, si no te gustan los iconos grises, cambia el "Estilo de iconos" a "Colibre" o "Breeze" para darles un toque colorido más moderno.